Wednesday, April 17. 2013
Буйабес - старинного рецепта уха из рыбы и морепродуктов, место рождения которой – Марсель. И варили его давным-давно марсельские рыбаки по вечерам из того, что осталось непроданным из свежего улова. В дело шли и разные виды рыб, и креветки, кальмары – словом, все остатки. Сдабривали этот наваристый суп и овощами, да травами, что были запасены или оказывались под рукой. Буйабес, как и многие другие блюда бедняков, и не только французских, со временем приобрел статус блюда высокой кухни, который сейчас далеко не всем по карману.
Единого рецепта буйабеса нет, состав его меняется в зависимости от местности, точнее, от той рыбы, что плавает в прибрежных водах. Но есть два основных, марсельский и нормандский, отличающиеся тем, что марсельский варят только из рыбы и морепродуктов, а в нормандский добавляют картофель.
Знаменит более всего марсельский буйабес, потому что только здесь водятся некоторые виды рыб для него. Потому и дорог бывает буйабес, что именно отсюда доставляют свежую рыбу в рестораны других городов, где готовят его долго и тщательно.
Continue reading "Марсельский буйабес"
Tuesday, April 16. 2013
Гленко — Более
правильная транскрипция «Глен Коэ» — живописная долина на юго-западе Хайленда в Шотландии. Часть
заповедника «Бен Невис и Гленко» (National Scenic Area of Ben Nevis and
Glen Coe). Гленко часто называют самым красивым и захватывающим местом
Шотландии. Гленко также известна под названием
«Долина Слёз», что, скорее всего, связано с печальными событиями 13
февраля 1692 г., известными как «резня в Гленко» (англ. Massacre of
Glencoe), когда были жестоко убиты более 70 человек из клана
МакДональдов.
Из стихотворения Вальтера Скотта «Резня в Гленко»:
Что арфа!.. Некогда напев Лился, пленяя юных дев. – Откуда ж взялся этот гнев, Певцу неведомый когда-то? Да, гнев! Серебряной струной Стань нынче каждый волос мой, Чтоб прогремело над страной: Расплаты, Родина! Расплаты!
Continue reading "Хайленд. Гленко."
Sunday, March 17. 2013
Японский чайный сад в Сан-Франциско – старейший из японских садов, расположенных за пределами Японии. Его строительство началось в 1894 году и, фактически, продолжается до сих пор. На протяжении всех этих лет сад дополнялся, видоизменялся, улучшался, совершенствовался. Японские чайные сады представляют собой разновидность сада, в котором можно проводить чайные церемонии. Задача чайного сада - создать умиротворяющую и непринужденную атмосферу еще до начала самой церемонии. Как и в любом японском саду здесь уделяется особое внимание природным элементам, камням, скалам, ручьям, деревьям. Наибольший вклад в создание сада внес Хагивара Макото, видный японский пейзажный проектировщик, который жил непосредственно в саду, вкладывал средства, строил и заботился об участке с 1895 года до своей смерти в 1925 году. Его зять, дочь и внуки продолжили его дело.
Continue reading "Японский чайный сад в Сан-Франциско"
Saturday, February 16. 2013
Анонс
Sunday, January 6. 2013
Верона. Анонс.
Saturday, January 5. 2013
|
А завтра в семь двадцать две, я буду в Борисполе Сидеть в самолёте и думать о пилоте, чтобы Он хорошо взлетел и крайне удачно сел Где-нибудь в Париже, а там ещё немного и Прованс… |
Это загадочное место связано с именем самого известного узника на земле — «человеком в железной маске». Он томился долгих 10 лет в тюрьме Королевского форта на острове Святой Маргариты, после чего его перевели в замок Иф в Марселе, а затем в самую страшную тюрьму Франции — Бастилию.
С узником обращались как с человеком высокого происхождения. Именно этот факт породил множество разных, порой совершенно невероятных домыслов относительно его личности. Так, Вольтер первым выдвинул предположение, что Людовик XIV заточил в тюрьме собственного брата-близнеца и велел носить ему маску, полностью скрывавшую лицо. По другим версиям, это мог быть незаконнорожденный сын Анны Австрийской, опальный генерал Вивьен де Булонд или министр-предатель Маттиоли — в списке возможных узников всего более 600 имен.
Однако до сих пор никаких достоверных сведений о том, кто же все-таки скрывался под железной (или бархатной?) маской у историков нет. Нам же, путешественникам, вдвойне интереснее, потому что мы можем свободно фантазировать на эту тему и выдвигать собственные версии.
Continue reading "Остров Святой Маргариты"
Saturday, October 27. 2012
Дворец Холирудхаус - "Дом Святого Креста", официальная резиденция британских монархов в Шотландии.
Continue reading "Эдинбург. Холируд"
Короле́вская Мииля (англ. The Royal Mile) — череда улиц в центре Эдинбурга (Шотландия), одна из главных достопримечательностей города. Протяженность Королевской Мили составляет одну шотландскую милю, которая длиннее британской примерно на 200 м (всего около 1,8 км). Она начинается у Эдинбургского замка и спускается вниз к Холирудскому дворцу.
Continue reading "Эдинбург. Королевская миля"
Sunday, October 21. 2012
Есть города пребывание в которых сопровождается ощущение нереальности. Кольмар (Эльзас, Франция)- один из них. Этот лубочно-сказочный город, весь в цветах и украшениях, вызывал ощущение пребывания в детском фильме-сказке. А "Маленькая Венеция" - район Кольмара- просто шедевральна, согласитесь.
Continue reading "Кольмар"
Ну вот люблю я всякие инженерные чудеса и полет человеческой мысли. Мосты там всякие, шлюзы.. Каждый раз посещая такие сооружение я стараюсь рассказать о них. Некоторые, еще ждут своей очереди в блоге. То, что описано здесь- в планах. Чудеса, которые обязательно нужно будет увидеть.
Updated.
Continue reading "Инженерные сооружения. Future"
|